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💞藥食同源 version 62：棗氏家族~蜜棗💞
🌹蜜棗性平，製作過程是先在棗身上用刀刮痕，再加入大量白糖淆製、蒸煮、烘乾，出來後蜜棗身上的出現一絲絲刮痕是為金絲蜜棗
🌹有養心安神、生津潤肺、健脾、緩和藥性功效，藥效其實不強，加上其糖分非常高，一粒18g蜜棗=18g方糖，過量準食容易令糖分攝取超標，建議煲湯每次視乎大小只放一至兩粒，如果想補氣養血建議選用紅棗或南棗取代
🌹不過因為其性質平和，適合絕大部分人，用作平常煲湯食療，還是不錯的
下篇細說椰棗
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