💞藥食同源 version 61：棗氏家族~南棗紅棗💞 

🌹棗，有好多唔同品種，廣泛被使用的有蜜棗、紅棗、南棗同椰棗，當中以蜜棗使用量最高，另外還有黑棗、青棗

🌹中醫藥上，我哋會常用大棗入藥，但原來大棗並不是指一種棗，大棗其實係紅棗、南棗、黑棗嘅統稱，一般南方大棗統常用紅棗為大棗而北方即用南棗或黑棗，用以和胃之用

🌹蜜棗、紅棗、南棗、黑棗、其實都是以青棗用不同方式製成，都是補中益氣為主

🌹當中以南棗功效最好，補而不燥，可補血養髮、養脾胃、平胃氣、潤心肺、止咳嗽、補五臟、治虛損，但價格亦較高，一般用於產後調理，體虛進補之用

🌹其次為紅棗，補中益氣、養血安神，相比南棗價格便宜所以廣泛被應用，不過好多人誤應該為紅棗補血，其實紅棗是補氣功效比補血更好，另有說法紅棗去核不燥，其實並沒有，紅棗去核燥性依舊，反而如本身容易上火燥熱，例如容易口乾、生痱滋、易出暗瘡即不適宜食用，如手腳冰冷，經常感到寒冷，就可以多飲

🌹文章篇幅有限，下次再講其他3棗