💞藥食同源 version 53~ 豬血可以補血 💞 

🌹成日都話以形補形，咁食豬血咪可以補血？答案是Yes，豬血真係可以補血的

🌹豬血味鹹性平，補血行血，適合血虛、貧血者，能夠理血祛瘀，豬血含有豐富鐵質，每100g含有28ml的鐵質比牛肉的3ml多非常多，豬肝也只有10.2ml，豬血才是含鐵量第一位，跟豬血相似的鴨血也有15.6ml

🌹鐵質可以有助身體做血從而達到補血功效，而動物性鐵質屬於血基質鐵較容易被人體吸收，吸收率高達25%，植物性鐵質吸收率只有5%

🌹不過豬血含有一定的代謝廢物，加上養豬過程中有可能會打針，藥物有機會殘留豬血上，所以不適合大量服用

🌹不過下次食車仔麵時來一個豬紅，或者火鍋時食一個鴨血也是不錯的選擇