💞藥食同源 version 51~ 桂氏家族💞

🌹明杜文燮《藥鑒》「大都有四等：其在下最厚者曰肉桂；去其粗皮而留其近木之味厚而最精者云桂心；在中次厚者曰官桂；其在嫩枝最薄者曰桂枝。

🌹桂枝、桂皮、桂心同屬肉桂樹為樟科植物，桂皮又稱肉桂，性溫而味辛甘，功效上有點相似，但桂枝性輕而走上，發汗解肌，肉桂性沉而入下守而不走，所以雖然都可以溫通經脈，使用上卻有所不同，

肉桂也常用於滷水重要材料之一，主要作用就是增加香味，也有溫暖脾胃作用

🌹桂心可入心，引血化汗，沒有肉桂燥熱，廣泛用於製作各式糕餅麵包、甜品料理，加入咖啡、如肉桂蘋果批

✅風濕痛患者、糖尿病患者可以常用

❌孕婦、產婦、出血性疾病患者需要慎用

🌹桂花即完全不同的，屬於木樨科，性温味辛，入脾肺經，有温中散寒、暖胃止痛、止咳化痰、消肿散瘀之功效，常用於茶飲及甜品，例如桂花茶、桂花糕

❌內熱及糖尿病患者不宜，另桂花有活血功效，孕期不宜使用