💞藥食同源 version 50~ 核桃💞

🌹核桃被認為是一種對大腦有益的食物，在中醫、傳統民間和現代科學都有所提及。

🌹中醫認為，核桃性溫味甘，能補腎益智、滋陰潤燥、壯陽強精。在中醫的理論中，腎藏志、主骨、生髓，志即記憶，腦和髓均為腎精所化，故腎虛患者，每多健忘，所以可以透過補腎達到補腦效果

🌹傳統民間說法即認為核桃果肉類似人的大腦，因此被認為可以以形補形。不過，這種說法並沒有科學證據支持。

🌹現代科學研究顯示，核桃含有豐富的蛋白質、碳水化合物、ω-3脂肪酸，例如α-亞麻酸和亞油酸，能夠改善心血管系統的健康狀況。此外，核桃還含有豐富維生素E、維生素B群、抗氧劑、鋅、銅、鉀、鈣等礦物質，有助維持腦部神經細胞成長、有幫修復腦神經及維持腦神經物質傳遞，改善腦功能、增强記憶力

❌容易消化不良、對核桃過敏、胰臟炎者不宜食用❌