💞養生話你知 version15：糯米酒定黃酒⁉️💞

坐月唔少得的補身美食點少得雞酒，有人話雞酒要用糯米酒，有人話要用黃酒，咁其實應該用邊種⁉️ 

市面上有好多唔同品牌的黃酒，黃酒可以再細分 #大米黃酒、#糯米黃酒，仲有種 #紅曲黃酒 

其中以紹興產較出名，所以常見的紹興酒其實即係黃酒其中一種品牌 

煮雞酒較多人會選用糯米黃酒或大米黃酒，咁兩者有咩分別，其實兩者都有 #行氣活血、 #驅寒化濕 功效，主要分別在於口感同濃度 

糯米黃酒的濃度比較低約8-13度，另外佢 #甜度較高，#酒精濃度較低，煮出來的雞酒相對比較容易入口同埋會有甜味

而大米黃酒有成14-20度，#甜度較低 #酒精濃度較高，煮出來的雞酒酒味會較濃，烹調時間需要長一點來蒸發酒精 

所以選邊一種黃酒功效其實分別不大，憑自己愛好選擇就可以了🥰