💞藥食同源 version 60~ 梨💞   

🌹梨有非常多品種，香港好容易搵得到的有貢梨、鴨梨、水晶梨、雪花梨、豐水梨、黃金梨，大部份普通人都會喜歡稱他們做雪梨，不過其他雪花梨才是雪梨

🌹外形差異很大，有些樣子卻很相似，因應產地不同稱呼也因此各有不同，除了外形上面的差異，最大差異就是果肉的粗幼度及甜度，例如黃金梨甜度較高，這些煲湯就有點浪費了，雪花梨甜度適中、清潤度足夠，就最多人選擇用來焗茶、煲湯，市面上的雪梨乾就多用雪花梨製成

🌹不過其功效其實大致相同，性寒、味甘酸，入肺胃經，能清熱生津潤燥，止咳化痰，很適合秋燥天氣或食過多熱氣食物時食用，如果買不到雪花梨，其他梨煲湯都可以起潤燥清熱的功效

❤️不過梨較寒涼，進食過量容易引起腹瀉

❌脾胃虛寒者不宜進食